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    显然没上次那么坚定了。

    哎,都怪他做的食物太美味了!

    孙慧慧终于放下巨石走了。

    唐磊深呼吸一口气,继续干活。

    油炸锅里已经从茄子变成豆角了。

    另外一个锅也已经刷干净,但五花肉还没切,赶紧将木段抽出来,锅里添些水,不能烧干锅。

    先调制料汁,一个大汤碗,里面加盐、酱油、大酱和俩八角,再加些许清水搅拌就可以了。

    将快开的水舀出来,待锅烧干,直接下两把五花肉,慢慢煸炒出油脂。

    这时油锅里的豆角也炸好了,快速捞出。

    让油温升一升。

    将慧慧处理好的大鱼段、鱼头依次放进油锅。

    炸金黄捞出,放入空盆中。

    抓把葱姜蒜扔进五花肉锅里,翻炒出香味,再将油炸过的鱼倒入五花肉锅里,倒入料汁,再加大量清水。

    这时候油锅还在炸大鱼段,这回炸好了不用倒空盆里,直接放入另外一个锅中就行。

    为了加快油炸速度,唐磊还给油锅加了柴。

    终于将最后一个鱼段放进炖鱼锅,可以盖锅盖了。

    接下来还有最大的活就是炸鱼段了。

    没错,还是炸鱼段。

    足足有一个中缸。

    慧慧处理,他腌制的,而且是腌制过夜的,和刚才的鱼段可不是一码事。

    家里调料少,他就大量浸泡葱姜水,然后只加了盐和辣椒。

    香料没舍得用。

    所以到底腌制效果如何,他心里也没底。

    有点小忐忑,更多的是期待。

    开炸!

    第61章 茶砖

    唐磊往热油里插入一根筷子,很快冒泡,油温够了,可以下鱼块了。

    这个鱼块比较小,就是为了方便腌制入味和油炸。

    不像之前的大鱼段只将表面炸金黄即可,因为后面还要炖二三十分钟呢,不怕它们不熟。

    小鱼块是要直接炸熟的。

    “这个鱼块需要二次复炸。”

    唐磊尝了一块,“咸淡适中,表面酥脆、焦香,内里肉嫩多汁,我给九十五分。可以再撒点辣椒粉,味道能更上一层楼。”

    他宣布,油炸鱼段成功!

    之后就是机械的炸炸炸了。

    期间还将那锅酱烧鱼给盛了出来。

    又做了大半锅小鸡炖蘑菇。

    “哼哧哧…哼哼哧…”

    唐磊吓得筷子里的鱼块直接掉油锅了,差点蹦到他自己。

    “草!又来啥了?”

    这次没腿软,相反还有点烦。

    甚至都想吼了句,“谁啊?别烦老子!”

    趴巨石上听听,“特么的不会是野猪吧。”

    是从野猪窝来的?

    这是出来寻找食物,然后找他这了。

    “有能耐你们就拱,拱得动算我输。”唐磊拍了拍巨石,洋洋得意。

    还是他家慧慧给力啊。

    他继续炸鱼段。

    别说,你还别说,本来都有点炸烦了,现在有了外边那群野猪“伴奏”,他心情倒是好起来了。

    “小鸡炖蘑菇也好了,猪猪们闻到味了么?哈哈…着急也吃不着。”唐磊哼着小曲将小鸡炖蘑菇盛出来。

    刷锅,继续做菜。

    趁着鱼段刚入油锅,唐磊将过油的茄条倒入锅中,放入调制好的酱汁(大酱、酱油和清水),盖锅盖闷个三五分钟,最后要加半碗蒜末和一把香菜段,出锅。

    接着继续炒菜,五花肉炒黄瓜片。

    五花肉炒芹菜。

    五花肉炒韭菜。

    五花肉炒大葱段。

    五花肉炒辣椒。

    五花肉炒鸡蛋木耳。

    都是快手菜,且配菜都准备好了,直接炒就行,每道菜费不了三、五分钟。

    完全可以在第一遍炸鱼块的过程中做。

    所以唐磊下午过的异常充实。

    人一充实,时间过的就快。

    “七点二十三了。”唐磊没想到这么晚了。

    因为没住嘴,吃了不少好东西,倒是不饿。

    可胳膊却有些酸,忍不住甩了甩。

    “猪还不走,真执着啊。”唐磊对着巨石喊道,“不是吓唬你们,再不走你们就走不了了。”

    等慧慧回来,都得被收了。

    又探头看向缸,太好了,只剩一个底了,马上就见曙光了。

    后期油炸变慢了是因为油变少了,里面杂质也多了,这也是没办法的事。

    他其实没少留油,可炸了这么多东西了,不少才不可能。

    他也不准备加油了,就照这些油嚯嚯吧。

    “也不知道慧慧什么时候回来。”

    这人还真不禁念叨,洞口的巨石突然没了,慧慧走了进来,“还没做完?”

    唐磊立马道,“再有十几分钟就完事。先将做的菜收入空间吧。”

    孙慧慧拿起筷子一样尝了两口,然后收入空间。

    “刚才几头野猪?”唐磊饶有兴趣的问道。

    孙慧慧回答,“五头,我就收了一头,剩下的都打跑了,一头母猪带着四个小的,让它们再长长。这个灶台还用么?不用我收起来了。”

    唐磊点头,“收吧。”

    最后就剩一口锅和锅里炸二遍的鱼块了。

    “可以了。”

    唐磊这话一落,油锅和鱼一起没了。

    “我们回家。”

    “回家。”

    ——————

    两人到家还是下半夜了,这还是唐磊答应被背着被驮着,要不让他独立出林子,最大的可能是今晚出不来。

    “慧慧,赶紧去洗漱,暖壶里有热水。”唐磊说着已经帮忙兑水了,让孙慧慧快点洗漱。

    他是困顿,那是因为生物钟的缘故,却不如何累,毕竟回来一路他太轻省了,出力的是慧慧。

    孙慧慧打了个哈欠,点了点头,去洗漱了。

    两人很快洗漱完就睡觉了,也顾不得熏蚊子了。

    早上起来,孙慧慧已经差不多恢复了,唐磊却是整个人都蔫蔫的。

    孙慧慧摇摇头,心里让他扎马步强身健体的打算更加强烈了。

    不过再给两天时间,让他养养精神。

    唐磊还不知道苦日子要开始了,吃了丰盛的早餐,还准备了下饭盒,两人就出发上班了。

    上班他们偶尔会从正门出去,一路上和院里邻居们聊上几句。

    他们围围墙是为了避免麻烦,却不是离群索居。

    太不合群也不是好事。

    唐磊到了办公室,给自己泡了一缸子浓茶。

    这茶还是慧慧和雷哥交换的,一大块茶砖,具体是什么茶,哪产的都不知道。